ร้านกาแฟส่วนใหญ่เป็นรูปแบบ Stand alone หรือร้านกาแฟขนาดเล็กจนถึงขนาดกลางที่มีแบรนด์เป็นของตัวเอง
กิจการยอดนิยมของคนยุคนี้คงหนีไม่พ้น “ร้านกาแฟ” ด้วยกลิ่นหอม ๆ ร้านเก๋ ๆ บรรยากาศผู้คนนั่งดื่ม มันเป็น “เสน่ห์”
ในการจะเปิดร้านขายกาแฟสด มีปัจจัยต่างๆ และข้อควรนึกถึงหลายอย่างด้วยกัน อีกประการหนึ่งที่ไม่ควรมองข้าม และเป็นสิ่งสำคัญอย่างมากในการเปิดร้าน
ภาวะเศรษฐกิจที่ฝืดเคืองเช่นนี้ แน่นอนว่าธุรกิจประเภทเครื่องดื่มหรือขนมหวาน ย่อมได้รับผลกระทบมากกว่าใคร เพราะถือเป็นสินค้าฟุ่มเฟือยไม่จำเป็นสำหรับผู้บริโภค
